La Cuisine de Sophie

Gourmande & Bio

Une cuisine 100% faite maison…

Originale

Avec des préparations inspirées de recettes du monde

Goûteuse

Par le mélange subtil
d’ingrédients de qualité

De saison

A partir de fruits
et légumes locaux

Plat du jour, babka, cookies, granola & Cie

Elaborés à partir d’ingrédients locaux et bio.
Des recettes gourmandes, authentiques qui suivent les saisons.

Les babka, spécialités de La Cuisine

Babka sucrées

Garnies de cannelle, chocolat, pâte à tartiner.
A partir de 14,10€.

Babka salées

Garniture à base d’olives, de cheddar, d’oignons.
A partir de 14,10€.

C’est quoi une babka?

Babka: contraction de babouchka qui veut dire grand-mère ou baba (mamie) en polonais.
Les plis de la pâtisserie seraient une évocation des plis ronds des jupes traditionnelles des grand-mères polonaises.

Ce n’est pas tout à fait une brioche mais c’est une pâte levée qui sera ensuite étalée puis garnie bien souvent avec de la cannelle ou du chocolat. Un régal dans les 2 cas.